Выберите салат и укажите, на сколько гостей или порций готовите, — калькулятор пересчитает классический рецепт и покажет, сколько нужно каждого продукта в граммах и примерно в штуках. Внизу — итоговый вес, число порций и ориентировочная калорийность. Можно считать и от нужного общего веса салата. Всё считается прямо в браузере.
Подробно о пересчёте
Перед застольем всегда встаёт вопрос — сколько салата готовить и сколько чего для него купить. Этот калькулятор берёт базовые пропорции классических рецептов пяти самых популярных салатов (Оливье, Цезарь, Крабовый, Сельдь под шубой и Мимоза) и масштабирует их под ваше число гостей. Стандартная порция салата на человека на праздничном столе — примерно 150–250 г, поэтому по умолчанию для каждого салата подставлен типовой размер порции, который можно поправить. Укажите число гостей — калькулятор посчитает итоговый вес салата и разложит его на ингредиенты: и в граммах, и примерно в штуках (сколько картофелин, яиц, банок горошка или крабовых палочек взять). Если салат один из нескольких на столе, порцию можно уменьшить, а если это главное блюдо — увеличить. Можно считать и наоборот: задать нужный общий вес готового салата (например, миска на 2 кг), и калькулятор покажет раскладку продуктов под этот вес и сколько примерно порций получится. Дополнительно выводится ориентировочная калорийность порции — она сильно зависит от жирности майонеза и конкретных продуктов, поэтому это оценка, а не точное значение. Пропорции даны для классических версий рецептов; составы у всех разные, поэтому воспринимайте раскладку как удобную отправную точку, а соль, майонез и специи добавляйте по вкусу. Если нужно детально отредактировать состав конкретного салата и пересчитать по «было/стало порций», используйте отдельные калькуляторы салата «Оливье» и салата «Цезарь», а для любого произвольного рецепта — общий калькулятор пересчёта рецепта по ингредиентам.
Частые вопросы
Сколько салата готовить на одного человека?
На застолье порцию салата обычно считают 150–250 г на человека, в среднем около 200 г. Если салатов на столе несколько, на каждый закладывайте меньше — 100–150 г, потому что гости пробуют всего понемногу. Калькулятор считает от размера порции, который можно изменить.
Сколько нужно салата на компанию из 10 человек?
При порции 200 г на 10 человек нужно около 2 кг салата, при более скромной порции 150 г — примерно 1,5 кг. Выберите салат, укажите 10 гостей — и калькулятор покажет и общий вес, и раскладку всех продуктов в граммах и штуках.
Как рассчитать салат Оливье или Цезарь на нужное число порций?
Выберите нужный салат в списке и укажите число гостей — калькулятор возьмёт классические пропорции и пересчитает каждый ингредиент. Для «Оливье» и «Цезаря» есть и отдельные калькуляторы, где состав можно отредактировать построчно.
Откуда берётся калорийность и насколько она точна?
Калорийность считается по стандартным значениям для каждого продукта и делится на число порций. Это ориентир: реальная цифра зависит от жирности майонеза, вида колбасы или рыбы и того, как именно вы готовите. Точное значение считайте по своим продуктам.
Можно ли посчитать раскладку от нужного веса салата?
Да. Переключите режим на «по общему весу» и задайте, сколько всего салата нужно в граммах, — калькулятор покажет, сколько взять каждого продукта, и оценит число порций при выбранном размере порции.
Данные где-то сохраняются?
Нет. Весь расчёт выполняется прямо в вашем браузере, ничего никуда не передаётся и не сохраняется.