Подробно о пересчёте
Салат «Цезарь» удобно готовить на любое число гостей, если пересчитывать ингредиенты пропорционально, а не «на глаз». В таблице уже собран классический набор на 4 порции: куриное филе, листья салата романо, пармезан, гренки из белого хлеба, помидоры черри и продукты для соуса (оливковое масло, чеснок, яйцо). Вам достаточно указать, сколько порций нужно, — и калькулятор умножит каждый продукт на коэффициент «нужно ÷ было». Например, чтобы приготовить «Цезарь» на 8 человек вместо 4, все количества удваиваются: 300 г курицы превращаются в 600 г, 200 г салата — в 400 г, 50 г пармезана — в 100 г. Любой ингредиент можно поправить под свою версию рецепта: кто-то добавляет анчоусы или заменяет курицу креветками, кто-то делает соус на основе готового майонеза — просто измените строки или добавьте новые, и пересчёт обновится. Единицы (граммы, штуки, миллилитры, зубчики) сохраняются как есть. Соус — единственное, что стоит пробовать на вкус: чеснок, лимон и соль при увеличении порций иногда достаточно добавить чуть сдержаннее, чем даёт прямая пропорция. Гренки и пармезан, наоборот, можно смело масштабировать. Расчёт идёт прямо в браузере и ничего никуда не отправляет. Если нужно пересчитать другой салат, воспользуйтесь калькулятором салата «Оливье», а для произвольного рецепта — общим калькулятором рецептов по ингредиентам.